Elektronisches Buch
Selbstständigkeit in der Gastronomie
eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innenVerfasser: Mojescik, Katharina
Verlagsort, Verlag, Jahr: Wiesbaden, Springer VS, [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
Schlagwort: Gaststättengewerbe / Selbstständige Arbeit / Fahrbarer Imbissstand / Entrepreneurship
Schlagwort: Gaststättengewerbe / Streetfood / Selbstständige Arbeit / Unternehmerverhalten / Grounded theory
ISBN: 9783658373603