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Food, drink and identity cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

OPAC (1/1)

Elektronisches Buch

Food, drink and identity

cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

Verlagsort, Verlag, Jahr: Oxford ; New York, Berg, 2001
Umfang: 1 Online-Ressource (xi, 223 Seiten)
Schlagwort: Europa / Ernährungsgewohnheit / Gruppenidentität / Geschichte
Schlagwort: Mitteleuropa / Ernährungsgewohnheit / Geschichte 500-2000
Schlagwort: Mitteleuropa / Ernährung / Sozialgeschichte
ISBN: 0585436606

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Titel: Food, drink and identity
Untertitel: cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
Von: edited by Peter Scholliers
Beteiligte Person: Scholliers, Peter   Fragezeichen
Verlagsort: Oxford ; New York
Verlag: Berg
Jahr: 2001
Umfang: 1 Online-Ressource (xi, 223 Seiten)
Details: Illustrationen
Format: 24 cm
Fußnote: Includes bibliographical references and index
Fußnote: Meals, food narratives, and sentiments of belonging in past and present /Peter Scholliers --Commensality and social morphology: an essay of typology /Claude Grignon --Upholding status : the diet of a noble family in early nineteenth-century La Mancha /Carmen Sarasúa --Promise of more. The rhetoric of (Food) consumption in a society searching for itself : West Germany in the 1950s /Michael Wildt --Identification process at work : virtues of the Italian working-class diet in the first half of the twentieth century /Paolo Sorcinelli --Bourgeois good? Sugar, norms of consumption and the labouring classes in nineteenth-century France /Martin Bruegel --Old people, alcohol and identity in Europe, 1300-1700 /A. Lynn Martin --National nutrition exhibition : a new nutritional narrative in Norway in the 1930s /Inger Johanne Lyngo --Wine, champagne and the making of French identity in the Belle Epoque /Kolleen M. Guy --Reading food riots : scarcity, abundance and national identity /Amy Bentle
Andere Ausgabe: Reproduktion von
_Titel: Food, drink and identity
_Erscheinungsvermerk: 2001
ISBN: 0585436606
Volltext: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=74926
ZDB-ID: ocm51322189
Schlagwort: Europa ; Ernährungsgewohnheit ; Gruppenidentität ; Geschichte
Mitteleuropa ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte 500-2000
Mitteleuropa ; Ernährung ; Sozialgeschichte
Angaben zum Inhalt/Datenträger: Aufsatzsammlung,
B3Kat-Nr: BV035413836