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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur

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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft

Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelw ...

Verfasser: Schmauderer, Eberhard
Verlagsort, Verlag, Jahr: Wiesbaden, Steiner, 1975
Umfang: X, 314 S.
Schlagwort: Lebensmittel / Kultur / Geschichte
Schlagwort: Lebensmittelwissenschaft
ISBN: 3515019081
Reihe: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte:   einzelbaende Einzelbände
einzelbaende übergeordneter Titel

Abholort: Teilbibliothek Weihenstephan
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Titel: Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft
Untertitel: Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Von: von Eberhard Schmauderer
Verfasser: Schmauderer, Eberhard
Verlagsort: Wiesbaden
Verlag: Steiner
Jahr: 1975
Umfang: X, 314 S.
Details: Ill.
Reihe: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte
Band: 62
Fußnote: Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
ISBN: 3515019081
Schlagwort: Lebensmittel ; Kultur ; Geschichte
Lebensmittelwissenschaft
B3Kat-Nr: BV001967450