Ausgewählte Suchfilter
- Sprache
Suche verfeinern
-
Teilbibliothek
- Weihenstephan (52)
- Stammgelände (32)
- Chemie (5)
- Maschinenwesen (1)
- Ohne Zuordnung (1)
- Mehr anzeigen …
-
Dokumenttyp
- Buch (71)
- Dissertation, Hochsc… (55)
- (mit) Illustration (24)
- Mikroform (8)
- E-Book (4)
- Mehr anzeigen …
-
Fach
- Chemie (71)
- Lebensmitteltechnologie (35)
- Agrarwissenschaft (7)
- Ökotrophologie (7)
- Medizin (3)
- Mehr anzeigen …
-
Schlagwort
- Maillard-Reaktion (28)
- Lebensmittel (17)
- Reaktionsprodukt (11)
- Proteine (9)
- Konservierung (6)
- Mehr anzeigen …
-
Jahr
- <=1988 (13)
- 1989 - 1996 (16)
- 1997 - 2005 (20)
- >=2006 (22)
-
Sprache
-
Verfasser
- Eichner, Karl (4)
- Heiss, Rudolf (4)
- Schwedt, Georg (3)
- Henle, Thomas (2)
- Schmidt, Christina (2)
- Ternes, Waldemar (2)
- Teutsch, Ingo Armin (2)
- Vilgis, Thomas (2)
- Alt, Nadja (1)
- Antes, Susanne (1)
- Arx, Urs von (1)
- Blittersdorff, Marti… (1)
- Bochmann, Gloria (1)
- Brandes, Elisabeth (1)
- Buhr, Hans (1)
- Burmester, Katrin (1)
- Büser, Wolfgang (1)
- Deters, Frank Josef (1)
- Festring, Daniel (1)
- Frank, Oliver (1)
- Heberle, Ingo Otmar (1)
- Hegmanns, Maren (1)
- Helak, Bernd (1)
- Helmerich, Gerhard (1)
- Häseler, Jörg (1)
- Mehr anzeigen …
- Institution
Volltextzugriff auf E-Medien
Authentifizierung: erforderlich
TUM-Mitarbeiter und Studierende:
Externe Kundinnen und Kunden:
Lesesaal-PCs nutzen
Ihre IP-Adresse: 18.191.162.178
Werkzeugkasten
- Fachliche Suche mit der TUM-Systematik
- Standorte ermitteln mit der Standortliste
- OPAC-FAQ
Nicht das Richtige gefunden?
chat loading...